7. August 2025 | 19:30 Uhr | Wassenberger SchlemmerMarkt | Meta Hiltebrand

Wassenberg

Wenn kulinarische Leidenschaft, kreative Kochkunst und ein unverwechselbarer Charakter aufeinandertreffen, dann ist Meta Hiltebrand nicht weit. Die Schweizer Spitzenköchin ist aus der europäischen Gastronomieszene nicht mehr wegzudenken. Mit ihrem außergewöhnlichen Stil, ihrem Talent für innovative Küche und ihrem Gespür für Unterhaltung ist sie ein echtes Original.
Jetzt wird sie für ihr Wirken auf besondere Weise geehrt: Beim SchlemmerMarkt Rhein-Maas in Wassenberg wird sie mit der Goldenen Schlemmerente ausgezeichnet. Die prestigeträchtige Auszeichnung wird am Donnerstag, den 7. August 2025, um 19:30 Uhr auf der Terrasse des Alten Rathauses am Roßtorplatz (Braukeller) verliehen und gilt als Höhepunkt des traditionsreichen Feinschmeckerfestes. Auch die Heinsberger Zeitung berichtete bereits über die neue Preisträgerin.
Die Goldene Schlemmerente wird seit 1997 jährlich beim SchlemmerMarkt Rhein- Maas von der Stadt Wassenberg gemeinsam mit dem Medienhaus Aachen an Persönlichkeiten, die sich mit Leidenschaft, Qualität und Innovationsgeist um die Förderung der Ess- und Trinkkultur verdient gemacht haben verliehen.
Meta Hiltebrand tritt damit in die Fußstapfen kulinarischer Größen wie Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Nelson Müller, Frank Rosin und Sebastian Lege, die in der Vergangenheit mit dieser besonderen Auszeichnung gewürdigt wurden.

Die Jury lobt nicht nur Hiltebrands handwerkliches Können und kreative Raffinesse, sondern auch ihre Rolle als inspirierende Botschafterin für eine moderne, lebensfrohe Genusskultur. Meta Hiltebrand ist mehr als eine begabte Köchin: Sie ist eine leidenschaftliche Gastgeberin, eine kreative Unternehmerin und eine echte Bühnenfigur. Bekannt wurde sie nicht nur durch ihre Arbeit in der gehobenen Gastronomie, sondern auch durch ihre Auftritte in TV-Formaten wie „Kitchen Impossible“, „Grill den Profi“, „The Taste“ oder als Jurorin bei „MasterChef Schweiz“. Dabei bringt sie neben Fachwissen auch eine unverkennbare Ausstrahlung mit – bunt, direkt, herzlich und voller Lebensfreude.
Geboren 1983 in Zürich, war für Meta früh klar, wohin ihr Weg führt: In die Küche. Sie absolvierte ihre Ausbildung zur Köchin mit Auszeichnung, gewann Wettbewerbe und arbeitete sich mit Fleiß und Talent rasch nach oben. Bereits mit Anfang 20 war sie Küchenchefin – und eröffnete später ihr eigenes Restaurant „Le Chef“ im Herzen von Zürich, das sie Ende 2021 wieder schließt, um sich anderen Projekten zu widmen.
Ob im Fernsehen oder bei Live-Cookings – Meta Hiltebrand steht für ein neues Selbstverständnis in der Gastronomie. Sie will nicht nur Kochen, sie will unterhalten, begeistern, Emotionen wecken. Ihre Gerichte erzählen Geschichten, ihre Küche ist ein Erlebnis – persönlich, ehrlich, manchmal laut, immer authentisch. Dass sie nun mit der Goldenen Schlemmerente ausgezeichnet wird, ist eine Anerkennung für diesen besonderen Weg. Eine Auszeichnung für Menschen, die das Kochen nicht nur beherrschen, sondern leben – mit Herz und Haltung.
Der SchlemmerMarkt Rhein-Maas, der in diesem Jahr vom 7. bis 10. August 2025 in der historischen Altstadt von Wassenberg stattfindet, bietet die ideale Bühne für eine solche Ehrung. Unter dem Motto „Lebensfreude und gutes Essen gehören zusammen“ präsentieren Gastronomen, Winzer und Manufakturen aus der Region und dem benachbarten Ausland ihre Spezialitäten – und machen die Stadt am Niederrhein zu einem Treffpunkt für Genießer, Entdecker und Gourmets.

Mit der Auszeichnung von Meta Hiltebrand setzt der SchlemmerMarkt ein klares Zeichen für die Wertschätzung von Individualität, Qualität und kulinarischem Mut. Denn Meta steht nicht nur für herausragendes Handwerk, sondern auch für eine Haltung: Essen ist Emotion, Kreativität und ein Stück Kultur – und das darf, ja muss man auch schmecken.
Weitere Informationen zum Schlemmermarkt Rhein-Maas erhalten Sie auf der Seite der Kunst, Kultur und Heimatpflege Wassenberg gGmbH unter https://www.wassenberg-erleben.de/schlemmermarkt.

Quelle:  Stadt Wassenberg
Foto: Meta Hiltebrand (© Tobias Stahel)